É um dos principais grãos do setor, muito utilizado na indústria como fonte de proteína para criação animal, produção de óleo vegetal e até mesmo na produção de biocombustíveis.
É fonte de matéria-prima na fabricação de subprodutos em grandes indústrias químicas, farmacêuticas, de bebidas, alimento humano e animal e até mesmo combustível.
Termogênico mais consumido no mundo, ajuda na perda de peso, tem ação estimulante e auxilia na diminuição de dores de cabeça e até mesmo prevenir algumas doenças neurodegenerativas.
Utilizado na alimentação humana, farinha, forragens, álcool e até mesmo biomassa.